• آخرین خبر با عنوان ، دنیا با «ترامپ» بهتر می شود یا «کلینتون»؟ در 3 هفته قبل منتشر شده است .
  • دوشنبه, ۱۵ آذر ۱۳۹۵
    »   آشپزی, اخبار روز, پیش غذا, دسر  »   کیک عسل و گردو، برای غروب روزهای سرد + طرز تهیه
    83 views
    ۱۲ بهمن ۱۳۹۴ , ساعت ۱۹:۰۰

    کیک عسل و گردو، برای غروب روزهای سرد + طرز تهیه

    کیک عسل و گردو، برای غروب روزهای سرد + طرز تهیهReviewed by مجله همه جور فان on Feb 1Rating:
    در بعد از ظهرهای این روزهای سرد یک تکه کیک با چای داغ خیلی می چسبد. مخصوصا اینکه عسل و گردو هم به آن اضافه کنیم. درست کردن این کیک را به شما پیشنهاد می کنیم.

    در بعد از ظهرهای این روزهای سرد یک تکه کیک با چای داغ خیلی می چسبد. مخصوصا اینکه عسل و گردو هم به آن اضافه کنیم. درست کردن این کیک را به شما پیشنهاد می کنیم.

    • زمان آماده سازی    ۲۵ دقیقه
    • زمان پختن    ۶۲ دقیقه
    • درجه دشواری    نیمه سخت
    • مناسب برای    ۱۰ نفر
    • وعده غذایی    دسر

    مواد لازم:

    •     گردو ۳/۴ فنجان
    •     آرد یک و نیم فنجان
    •     عسل ۱ فنجان
    •     پوره سیب ۱ فنجان
    •     تخم مرغ ۳ عدد بزرگ
    •     جوش شیرین ۳/۴ قاشق چای خوری
    •     نمک  ۱/۴ قاشق چای خوری
    •     پودر زنجبیل  ۱/۴ قاشق چای خوری

    نکاتی در رابطه با طرز تهیه این کیک :

    ۱- از کره در دمای اتاق، برای چرب کردن قالب استفاده می شود.

    ۲- آرد را کمی بیشتر بردارید تا برای قالب نیز استفاده کنید.

    ۳- از عسل طبیعی استفاده کنید. علاوه بر مقدار ذکر شده به ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری عسل نیز برای براق کردن روی کیک احتیاج خواهید داشت.

    ۴- از پوره سیب بدون شکر استفاده نمائید.

    ۵- تخم مرغ ها باید در دمای اتاق باشند.

    طرز تهیه:

    ۱.  فر را تا دمای ۱۷۶ درجه سانتی گراد به همراه طبقه ای در مرکز آن پیش گرم کنید. گردوهای نصف شده را برروی قالب (سینی) رولت پخش کنید. آن را بین ۵ تا ۷ دقیقه در فر برشته کنید تا زمانیکه بوی خوبی تولید کند، چند دقیقه یک بار آنها را جابجا کنید. سپس آن را به یک بشقاب منتقل کنید؛ بگذارید تا خنک شود. گردوها را برای خرد کردن در یک مخلوط کن (غذاساز) ریخته و حدود ۱۰ بار کلید آن را روشن/خاموش کنید تا بسیار ریز شود. آن را کنار بگذارید.

    ۲.  یک قالب کمربندی ۲۲ سانتیمتری را با کره چرب کنید و برروی آن آرد بپاشید؛ و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، عسل و پوره سیب را با هم مخلوط کنید؛ آنقدر هم بزنید که بیشتر عسل حل شود. تخم مرغ ها را اضافه کنید، تا زمانیکه که کاملا با هم ترکیب شوند هم بزنید.

    ۳.  آرد، جوش شیرین، نمک و زنجبیل را درون یک کاسه متوسط الک کنید. آن را به مخلوط عسل اضافه نموده و هم بزنید. با استفاده از لیسک پلاستیکی، گردوها را با آن مخلوط کنید.

    ۴. خمیر را درون قالبی که از پیش آماده شده است بریزید. کیک را تا زمانیکه روی آن قهوه ای طلایی شود و تستری را که در وسط کیک فروکرده اید به راحتی و تمیز بیرون بیاید، حدود ۵۵ دقیقه بگذارید تا بپزد.

    ۵.  قالب را به پنجره سیمی منتقل کنید؛ بگذارید تا در حدود ۱۵ دقیقه خنک شود تا زمانیکه کیک از دیواره های قالب شروع به جدا شدن کند. کیک را از قالب خارج کنید، و برروی دیس پذیرائی قرار دهید. تا وقتیکه کیک هنوز گرم است، از یک کاردی فلزی استفاده کنید و به آرامی مابقی عسل را برروی کیک به صورت یک لایه نازک پخش کنید تا سطح آن براق شود. به صورت گرم میل نمائید.

    مطالب مرتبط با موضوع آشپزی  , اخبار روز  , پیش غذا  , دسر

    دنیا با «ترامپ» بهتر می شود یا «کلینتون»؟ با نزدیک شدن به انتخابات آمریکا نشریه اکونومیست در ویژه‌نامه‌ای به رویکردهای دو نامزد انتخابات آمریکا پرداخته و ابعاد مختلف اقتصادی ...
    ماه چهره خلیلی و یک پیشنهاد وسوسه کننده! ماجرای پیوستن هنرمندان ایرانی به شبکه جم ماجرایی بود که از یکی دو سال پیش سر زبان ها افتاد و تا ...
    الیف شافاک؛ زن محبوب این روزهای بازار کتاب رمانِ ملتِ عشق از الیف شافاک به پدیده فروش رمانِ خارجی در ایران تبدیل شده است. هفته نامه صدا - ...
    اولین خانواده سیاه پوست در کاخ سفید از میراث خود می گوید: مصاحبه با میشل و باراک اوباما درباره آینده شان باراک اوباما و همسرش ...

    مطالب مرتبط

    کیک خوشمزه با رویه شکلاتی سبز رنگ این کیک خوشمزه در 1 ساعت و 15 دقیقه آماده می شود. با این مقدار مواد می توانید 9 قطعه براونی 5 سانتی با ...
    تهیه چیزکیک آلبالو با بیسکویت دایجستیو در این مطلب میخواهیم طرز تهیه چیزکیکی را به شما آموزش دهیم که نیازی به آرد ندارد. به جای آرد از بیسکویت دایجستیو یا ساق ...