• آخرین خبر با عنوان ، دنیا با «ترامپ» بهتر می شود یا «کلینتون»؟ در 1 ماه قبل منتشر شده است .
  • جمعه, ۱۹ آذر ۱۳۹۵
    »   آشپزی, اخبار روز, غذای اصلی  »   با بِه، بهترین غذای نانی را بپزید
    63 views
    ۱۷ اسفند ۱۳۹۴ , ساعت ۲۲:۳۰

    با بِه، بهترین غذای نانی را بپزید

    با بِه، بهترین غذای نانی را بپزیدReviewed by مجله همه جور فان on Mar 7Rating:
    بعضی از غذاهای قدیمی را فقط خانه مادرها و مادربزرگ ها می شود خورد و کدبانوهای جوان امروزی خودشان را برای پخت این مدل غذاها راحت کرده اند ولی اگر شما دوست دارید در خانه تان گه گاه بوی خانه مادربزرگ بپیچد، خودتان هم دست به کار شوید.
    مجله آشپزی مثبت – مریم درودیان: بعضی از  غذاهای قدیمی را فقط خانه مادرها و مادربزرگ ها می شود خورد و کدبانوهای جوان امروزی خودشان را برای پخت این مدل غذاها راحت کرده اند ولی اگر شما دوست دارید در خانه تان گه گاه بوی خانه مادربزرگ بپیچد، خودتان هم دست به کار شوید.

    مواد لازم برای ۴ نفر

    • ۳ عدد به
    • ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی
    • ۳ عدد پیاز
    • ۲ عدد بادمجان
    • ۲ عددسیب زمینی
    • ۱ ق س رب گوجه‌فرنگی
    • ۱ ق چ زردچوبه
    • به میزان لازم نمک و فلفل

    طرز تهیه:

    ۱.    به ها را خوب بشویید و آنها را از وسط نصف کنید وبه‌صورت ورقه‌های نازک خرد کنید. بادمجان‌ها را هم بشویید و به‌صورت ورقه‌ای خرد کنید. بادمجان را هم با پوست و هم بدون پوست می‌توانید استفاده کنید. سیب زمینی را هم بعد از شست‌وشو پوست گرفته و به‌صورت دلخواه خرد کنید. پیاز را بشویید، پوست بگیرد و به‌صورت حلقه‌ای خرد کنید.

    ۲.  یک قابلمه مناسب انتخاب کنید. مواد را به این صورت بچینید: ابتدا یک‌لایه پیاز داخل قابلمه بچینید، سپس روی آن گوشت تکه شده را قرار دهید. حلقه‌های بادمجان را روی گوشت بچینید و روی آن سیب زمینی های خرد شده را قرار دهید. لایه‌ها را به همین شکل روی‌هم قرار دهید تا مواد تمام شوند.

    ۳.  حالا مقداری آب روی مواد بریزید تا جایی که روی مواد را بپوشاند. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا آب داخل آن جوش بیاید. رب را داخل مقداری آب گرم حل کنیدو همراه زردچوبه آن را داخل قابلمه بریزید. درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا مواد بپزند. وقتی گوشت پخت، نمک و فلفل هم اضافه کنید.

    ۴.  وقتی تاس کباب آماده شد، آن را همراه با برنج یا نان سرو کنید.

    مطالب مرتبط با موضوع آشپزی  , اخبار روز  , غذای اصلی

    دنیا با «ترامپ» بهتر می شود یا «کلینتون»؟ با نزدیک شدن به انتخابات آمریکا نشریه اکونومیست در ویژه‌نامه‌ای به رویکردهای دو نامزد انتخابات آمریکا پرداخته و ابعاد مختلف اقتصادی ...
    ماه چهره خلیلی و یک پیشنهاد وسوسه کننده! ماجرای پیوستن هنرمندان ایرانی به شبکه جم ماجرایی بود که از یکی دو سال پیش سر زبان ها افتاد و تا ...
    الیف شافاک؛ زن محبوب این روزهای بازار کتاب رمانِ ملتِ عشق از الیف شافاک به پدیده فروش رمانِ خارجی در ایران تبدیل شده است. هفته نامه صدا - ...
    اولین خانواده سیاه پوست در کاخ سفید از میراث خود می گوید: مصاحبه با میشل و باراک اوباما درباره آینده شان باراک اوباما و همسرش ...

    مطالب مرتبط

    آشپزخانه ایتالیایی: فتوچينی با سس سفيد و ميگو فتوچینی نوعی پاستا است که کم کم دارد در بین غذاهای مان جا می افتد. امروز طرز تهیه فتوچینی با سس سفید و ...
    با آجیل عیدتان این خورش را درست کنید خورش مرغ و مغزها برای تمام گروه های سنی به جز افرادی که حساسیت به آجیل ها دارند مناسب است. به جای آن ...
    طرز پخت همبرگر در مایکروویو همبرگر ساندویج خوشمزه و مقوی برای میان وعده و یا شام مناسب است، بسیار سریع و آسان تهیه میشود همچنین همبرگر یکی از سریع ترین و ...
    طرز تهیه ماهی سرخ شده در آرد نخود طرز تهیه ماهی سرخ شده در آرد نخود بسیار آسان است و می توان آن را همراه خورش گوجه و برنج ادویه دار ...
    ماهی شکم‌ پر، اجرای سنت چهارشنبه سوری   سبزي پلو با ماهي يكي از آيين‌هاي قشنگ نوروز هستش كه شب چهارشنبه سوري يا شب عيد خورده ميشه. مجله ...