• آخرین خبر با عنوان ، دنیا با «ترامپ» بهتر می شود یا «کلینتون»؟ در 1 ماه قبل منتشر شده است .
  • جمعه, ۱۹ آذر ۱۳۹۵
    »   آشپزی, اخبار روز, پیش غذا, غذای اصلی  »   سوپ جوی کِرِمی مخصوص شب‌های زمستان + طرز تهیه
    93 views
    ۱۳ اسفند ۱۳۹۴ , ساعت ۱۵:۰۰

    سوپ جوی کِرِمی مخصوص شب‌های زمستان + طرز تهیه

    سوپ جوی کِرِمی مخصوص شب‌های زمستان + طرز تهیهReviewed by مجله همه جور فان on Mar 3Rating:
    سوپ جو را خیلی ها با سس سفید می پزند. اگر شما هم از این دسته افراد هستید ، به این مخلوط کلم بروکلی هم اضافه کنید. هم خوشمزه تر می شود هم ظاهر آن با همه سوپ جوهایی که تا به حال دیده اید فرق می کند .

    مجله آشپزی مثبت: سوپ جو  را خیلی ها با سس سفید می پزند. اگر شما هم از این دسته افراد هستید ، به این مخلوط کلم بروکلی هم اضافه کنید. هم خوشمزه تر می شود هم ظاهر آن با همه سوپ جوهایی که تا به حال دیده اید فرق می کند . این سوپ به خاطر داشتن آب مرغ یک غذای کامل است.

    مواد لازم برای  ۶ نفر

    • ۱۰۰۰ گرم کلم بروکلی
    • ۴۰۰ گرم بال و گردن مرغ
    • ۶ ق س جو پرک
    • یک لیتر شیر
    • ۴ ق س کره نرم شده
    • ۱ عدد پیاز خرد شده
    • ۲ حبه سیر خرد شده
    • ۳ ق غ خامه
    • زیره، نمک وفلفل به
    • میزان لازم

    طرز تهیه:

    ۱.  فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. بروکلی ها  راکه از قبل شسته و خشک شده اند آغشته به روغن‌زیتون کنید، سپس آنها را داخل سینی فر بچینید. سینی را به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا بروکلی ها برشته شوند، سپس آنها را از فر درآورده،کنار بگذارید.

    ۲.  در این فاصله قابلمه‌ای را روی حرارت قرار دهید و کمی کره داخل آن بریزید، سپس پیاز خرد شده را داخل آن تفت دهید. بعد از حدود ۴-۳ دقیقه که پیاز نرم شد، سیر و زیره را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. حالا باید آرد را اضافه کنید. آن را هم تفت دهید تا کمی تغییر رنگ پیدا کند. بعد از حدود ۲-۱ دقیقه جو  را که از قبل خیس کرده بودید، همراه با بال و گردن مرغ داخل قابلمه بریزید. مقداری آب داخل قابلمه بریزید و صبر کنید تا تکه‌های مرغ و جو بپزند.

    ۳.  شیر و خامه را با هم مخلوط کنید. حدود ۲۰ دقیقه قبل از آماده شدن سوپ، مخلوط شیر و خامه را داخل قابلمه بریزید. بروکلی های برشته شده را هم بریزید و به‌آرامی هم بزنید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. کمی صبر کنید تا سوپ غلیظ شود. مرتب هم بزنید تا سوپ ته نگیرد. سوپ را بچشید و نمک و فلفلش را اندازه کنید.

    ۴.  بعدازاینکه سوپ آماده شد، آن را داخل کاسه‌هایی که آماده کرده‌اید بریزید و همراه با سیب‌زمینی‌های برشته سرو کنید.

    مطالب مرتبط با موضوع آشپزی  , اخبار روز  , پیش غذا  , غذای اصلی

    دنیا با «ترامپ» بهتر می شود یا «کلینتون»؟ با نزدیک شدن به انتخابات آمریکا نشریه اکونومیست در ویژه‌نامه‌ای به رویکردهای دو نامزد انتخابات آمریکا پرداخته و ابعاد مختلف اقتصادی ...
    ماه چهره خلیلی و یک پیشنهاد وسوسه کننده! ماجرای پیوستن هنرمندان ایرانی به شبکه جم ماجرایی بود که از یکی دو سال پیش سر زبان ها افتاد و تا ...
    الیف شافاک؛ زن محبوب این روزهای بازار کتاب رمانِ ملتِ عشق از الیف شافاک به پدیده فروش رمانِ خارجی در ایران تبدیل شده است. هفته نامه صدا - ...
    اولین خانواده سیاه پوست در کاخ سفید از میراث خود می گوید: مصاحبه با میشل و باراک اوباما درباره آینده شان باراک اوباما و همسرش ...

    مطالب مرتبط

    آشپزخانه ایتالیایی: فتوچينی با سس سفيد و ميگو فتوچینی نوعی پاستا است که کم کم دارد در بین غذاهای مان جا می افتد. امروز طرز تهیه فتوچینی با سس سفید و ...
    با آجیل عیدتان این خورش را درست کنید خورش مرغ و مغزها برای تمام گروه های سنی به جز افرادی که حساسیت به آجیل ها دارند مناسب است. به جای آن ...
    طرز پخت همبرگر در مایکروویو همبرگر ساندویج خوشمزه و مقوی برای میان وعده و یا شام مناسب است، بسیار سریع و آسان تهیه میشود همچنین همبرگر یکی از سریع ترین و ...
    طرز تهیه ماهی سرخ شده در آرد نخود طرز تهیه ماهی سرخ شده در آرد نخود بسیار آسان است و می توان آن را همراه خورش گوجه و برنج ادویه دار ...
    ماهی شکم‌ پر، اجرای سنت چهارشنبه سوری   سبزي پلو با ماهي يكي از آيين‌هاي قشنگ نوروز هستش كه شب چهارشنبه سوري يا شب عيد خورده ميشه. مجله ...