• آخرین خبر با عنوان ، دنیا با «ترامپ» بهتر می شود یا «کلینتون»؟ در 4 هفته قبل منتشر شده است .
  • چهارشنبه, ۱۷ آذر ۱۳۹۵
    »   آشپزی, اخبار روز, پیش غذا, دسر  »   طرز تهیه چیز کیک شکلات و کارامل
    187 views
    ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۵ , ساعت ۷:۰۰

    طرز تهیه چیز کیک شکلات و کارامل

    طرز تهیه چیز کیک شکلات و کاراملReviewed by مجله همه جور فان on May 4Rating:
    چیز کیک یکی از انواع کیک های خیلی خوشمزه است. حالا اگر چیز کیک مان شکلاتی باشد که فوق العاده می شود. در این مطلب قرار است طرز تهیه چیز کیک شکلات و کارامل را به شما آموزش دهیم که حتما خوشتان می آید.
    وب سایت سوران: چیز کیک یکی از انواع کیک های خیلی خوشمزه است. حالا اگر چیز کیک مان شکلاتی باشد که فوق العاده می شود. در این مطلب قرار است طرز تهیه چیز کیک شکلات و کارامل را به شما آموزش دهیم که حتما خوشتان می آید.

    طرز تهیه چیز کیک شکلات و کارامل

    مواد اولیه :

    • خلال پسته مقداری
    • بادام ۲ لیوان
    • پودر قند ۲ لیوان
    • گلاب ۸ ق غ
    • آرد ۱و۱/۳ لیوان
    • شکر ۱ لیوان
    • کره نرم شده ۱/۲ لیوان
    • شکر قهوه ای ۳/۴ لیوان
    • پودر نسکافه خشک ۱ ق س
    • آب جوش ۱ ق س
    • تخم مرغ ۲ عدد
    • پودر کاکائو ۱ ق س

    مواد کرم :

    • پنیر خامه ای ۵۵۰ گرم
    • خامه فرم گرفته ۲۵۰ گرم
    • کرم گاناش (خامه صبحانه ۲۰۰ گرم+ شکلات تلخ ۱۲۰ گرم) ۲۰۰ گرم
    • شکر ۸۰ گرم
    • ورق ژلاتین ۴ عدد
    • شکلات شیری ۱۲۰ گرم
    • خامه صبحانه ۱۰۰ گرم

    طرزتهیه:

    ۱.ابتدا کره و شکر قهوه‌ای را با همزن برقی زده تا رنگش روشن شود. حال تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کرده و خوب بزنید. سپس نسکافه حل شده را ریخته و در پایان آرد و پودر کاکائو الک شده را ریخته و با دور آهسته همزن زده تا یکدست شود.

    ۲.حال مواد را در قالب ۱۸ سانتی‌متری چرب شده و آردپاشی شده ریخته و در فری که از یک ربع قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده برای ۴۵ تا ۶۰ دقیقه قرار دهید تا کیک پخته شود.

    کرم شکلات گاناش:

    خامه صبحانه را روی حرارت ملایم گذاشته تا گرم شود، سپس شکلات را در آن حل کرده و کنار بگذارید.

    کرم :

    ۱- برای تهیه کرم چیز کیک باید خامه را روی حرارت گذاشته تا گرم شود سپس از روی حرارت برداشته و شکر را ریخته تا حل شود. ورق‌های ژلاتین نرم شده و آب سرد را که روی حرارت بن ماری شفاف شده است را نیز اضافه نمائید.

    ۲- در یک ظرف دیگر پنیر خامه‌ای، خامه فرم گرفته و گاناش شکلات را با هم مخلوط کنید، سپس به مواد ولرم شده بالا اضافه نموده و در پایان شکلات شیری ذوب شده را نیز اضافه و هم بزنید تا یکدست شود.

    ۳- یک قالب گرد ۲۳ سانتی‌متری را آماده نمائید، یک لایه کیک در قالب قرار داده و یک لایه کرم ریخته و کمی که حالت لخته شد لایه دیگر کیک را نیز قرار دهید و دوباره یک لایه کرم نیز بریزید. سپس روی کل سطح کرم را یک لایه کارامل شکلات آماده در بازار بریزید. در یخچال برای ۲ تا ۴ ساعت قرار دهید تا دسر خود را بگیرد، سپس دسر را برش زده و سرو نمائید.

    [scrolling_box title=’فروشگاه’ display=’category’ category=’5679′ count=’30’ hide_dots=’yes’ ]
    [ad id=”4025″]
    [ad id=”2994″]

    مطالب مرتبط با موضوع آشپزی  , اخبار روز  , پیش غذا  , دسر

    دنیا با «ترامپ» بهتر می شود یا «کلینتون»؟ با نزدیک شدن به انتخابات آمریکا نشریه اکونومیست در ویژه‌نامه‌ای به رویکردهای دو نامزد انتخابات آمریکا پرداخته و ابعاد مختلف اقتصادی ...
    ماه چهره خلیلی و یک پیشنهاد وسوسه کننده! ماجرای پیوستن هنرمندان ایرانی به شبکه جم ماجرایی بود که از یکی دو سال پیش سر زبان ها افتاد و تا ...
    الیف شافاک؛ زن محبوب این روزهای بازار کتاب رمانِ ملتِ عشق از الیف شافاک به پدیده فروش رمانِ خارجی در ایران تبدیل شده است. هفته نامه صدا - ...
    اولین خانواده سیاه پوست در کاخ سفید از میراث خود می گوید: مصاحبه با میشل و باراک اوباما درباره آینده شان باراک اوباما و همسرش ...

    مطالب مرتبط

    چگونه تارت اسفناج مجلسی درست کنیم؟   برای آگاهی از آخرین اخبار و پیوستن به کانال تلگرامی وبسایت خبری ,سرگرمی همه جور فان اینجا کلیک کنید. در خدمت شما هستیم با طرز تهیه ...
    طرز تهیه پیتزای گوشت و نیمرو تا به حال نام پیتزای گوشت و نیمرو را شنیده اید؟ امروز در این مطلب طرز تهیه این پیتزا را ...
    طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با روغن ریحان  بازدید : 89,654 تیم آشپزی همه جور فان تقدیم می کند : ...
    شیوه های جالب مصرف تخم شربتی مجموعه: داروهای گیاهی و طب سنتی تخم شربتی، بو ...