• آخرین خبر با عنوان ، دانلود تحقیق مبانی امنیت اطلاعات در 3 ماه قبل منتشر شده است .
  • چهارشنبه, ۰۶ اردیبهشت ۱۳۹۶
    »   آشپزی, اخبار بانوان, پیش غذا, دسر, غذای اصلی  »   طرز تهیه آش گیلدیک آذری زبان ها
    597 views
    ۳۱ خرداد ۱۳۹۵ , ساعت ۱۷:۱۵

    طرز تهیه آش گیلدیک آذری زبان ها

    گیلدیک همان گل نسترن وحشی است که از آن برای تهیه این آش استفاده می شود. این آش مزه ی ترش دارد و از آش های محلی استان اردبیل است.

    گیلدیک همان گل نسترن وحشی است که از آن برای تهیه این آش استفاده می شود. این آش مزه ی ترش دارد و از آش های محلی استان اردبیل است.

    مواد لازم:

    • گل نسترن (گیلدیک) ۵۰۰ گرم
    • سبزی آش ۱ کیلو
    • گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
    • پیاز رنده شده و آب گرفته شده ۴۰-۵۰ گرم
    • نخود ، لوبیاچیتی پخته شده (می توان لوبیا چشم بلبلی استفاده کرد) ۱/۲ پیمانه
    • برنج ۱ پیمانه
    • برگ زردآلو ۱پیمانه
    • آلوچه بدون هسته ۱ پیمانه
    • مغز گردو ۱ پیمانه
    • نمک و فلفل و زردچوبه بمیزان دلخواه
    • پیاز داغ و نعنا داغ (برای تزیین آش) بمیزان دلخواه
    طرز تهیه آش گیلدیک ( نسترن وحشی ) آش آذری

    طرزتهیه:

    ۱- گل نسترن تازه یا خشک را ۳ روز خیش می کنیم و بعد از صافی رد می کنیم و استفاده می کنیم.

    ۲- گوشت را با پیاز رنده شده و نمک و زردچوبه مخلوط کرده و بثورت قلقلی برای داخل آش در می آوریم.

    ۳- برگه ها و آلوچه ها را از قبل خیس می کنیم تا نرم شوند.

    طرز تهیه آش گیلدیک ( نسترن وحشی ) آش آذری

    ۴- برنج را هم قبلا خیس می کنیم و همچنین حبوبات را خیس کرده و چندین بار آبشان را عوض می کنیم و می گذاریم تا بپزد.

    ۵- برنج را با آب روی حرارت می گذاریم تا برنج پخته و کاملا باز شود . سپس حبوبات از قبل پخته شده را به برنج اضافه می کنیم و عصاره مرغ و سبزی آش را هم در همین مرحله به آش اضافه می کنیم.

    ۶- وقتی سبزی آش نیم پز شد ابتدا کوفته قلقلی ها و سپس بقیه ی مواد را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا جا بیفتد.

    بانوان عزیز حتما بخوانید ! آشپزی  , اخبار بانوان  , پیش غذا  , دسر  , غذای اصلی

    انجیل از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد اِنجیل، (عربی شده واژهٔ یونانی «اِئوانگِلیون» euangelion) به معنای خبر خوش یا مژده، نام دیگر مجموعه متون «عهد جدید» است. ...
    خوش استایل ترین ستاره های هفته مجله هارپرز بازار بریتانیا و چند نشریه مد اینترنتی دیگر، هر هفته فهرستی از خوش پوش ترین و خوش استایل ترین ستاره ...
    دنیا با «ترامپ» بهتر می شود یا «کلینتون»؟ با نزدیک شدن به انتخابات آمریکا نشریه اکونومیست در ویژه‌نامه‌ای به رویکردهای دو نامزد انتخابات آمریکا پرداخته و ابعاد مختلف اقتصادی ...
    ماه چهره خلیلی و یک پیشنهاد وسوسه کننده! ماجرای پیوستن هنرمندان ایرانی به شبکه جم ماجرایی بود که از یکی دو سال پیش سر زبان ها افتاد و تا ...

    بانوان عزیز حتما بخوانید !