• آخرین خبر با عنوان ، دانلود تحقیق مبانی امنیت اطلاعات در 2 هفته قبل منتشر شده است .
  • سه شنبه, ۰۵ بهمن ۱۳۹۵
    »   آشپزی, اخبار بانوان, اسلایدر, غذای اصلی  »   مهمانی اعیانی با «قیمه نثار قزوینی» + طرز تهیه
    294 views
    ۱ مرداد ۱۳۹۵ , ساعت ۱۲:۳۱

    مهمانی اعیانی با «قیمه نثار قزوینی» + طرز تهیه

    مهمانی اعیانی با «قیمه نثار قزوینی» + طرز تهیهReviewed by مجله همه جور فان on Jul 22Rating:

    به نقل از گروه آشپزی همه جور فان :

    قیمه نثار یا قیمه نساء از غذاهای سنتی قزوین است و معمولا این غذای بسیار خوشمزه و پر از عطر و طعم را در مهمانی های خود سرو می کنند.
    وب‌سایت آشپز باشی: قیمه نثار یا قیمه نساء از غذاهای سنتی قزوین است و معمولا این غذای بسیار خوشمزه و پر از عطر و طعم را در مهمانی های خود سرو می کنند.

    مواد لازم:

    •     روغن  به میزان لازم
    •     پیاز  ۱ عدد
    •     رب گوجه  ۲ قاشق غذاخوری
    •     زردچوبه به میزان لازم
    •     گوشت  ۳۰۰ گرم
    •     نمک  به میزان لازم
    •     فلفل سیاه  به میزان لازم
    •     پودر دارچین  ۱/۲ قاشق مرباخوری
    •     برنج  ۴ پیمانه
    •     زرشک  ۴ قاشق غذاخوری
    •     شکر  ۲ قاشق غذاخوری
    •     کره  ۵۰ گرم
    •     خلال پسته  ۱ قاشق غذاخوری
    •     خلال بادام ۱ قاشق غذاخوری
    •     گلاب  ۱ قاشق غذاخوری
    •    زعفران دم کرده  ۱ قاشق غذاخوری
    قیمه نثار

    طرز تهیه:

    ۱- در قابلمه ای روی حرارت متوسط، کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. رب گوجه فرنگی و زردچوبه را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید.

    ۲- گوشت خرد شده را به آن ها اضافه کنید و تا تغییر رنگ دهد تفت دهید. نمک، فلفل سیاه و پودر دارچین را به همراه۲ لیوان آب به آن ها اضافه کنید و بگذارید تا گوشت روی حرارت متوسط پخته و نرم شود. در این میان برنج را برای ۲۰ دقیقه بپزید. آن را آبکشی کنید.

    ۳- زرشک، شکر و کره را در ماهیتابه ی کوچکی بریزید، آن را روی حرارت متوسط قرار دهید، مواد را ترکیب کنید، تا کره آب شده و شکر در آن حل شود. مقداری از آن را برای تزیین کنار بگذارید.

    ۴- خلال پسته و بادام را در گلاب بخوابانید تا نرم شود. سپس آن ها را آبکش کنید. مقداری از آن ها را برای تزیین بردارید.

    ۵- در قابلمه ای کمی روغن بریزید، برنج، گوشت، زرشک و خلال ها را لایه به لایه در قابلمه بریزید. آن را برای۳۰ دقیقه دم کنید. (می توانید برنج را جدا دم کرده و هنگام کشیدن مواد را لایه به لایه در دیس بکشید.)

    ۶- قیمه نثار را درظرف مورد نظر بکشید. آن را با زرشک، خلال بادام ، خلال پسته و برنج زعفرانی تزیین کنید.

    نکاتی در مورد تهیه ی قیمه نثار:

    ۱- پیاز را خرد کنید.

    ۲- گوشت را به سایز دلخواه خرد کنید.

    ۳- برنج را از ۲ ساعت قبل در آب نمک خیس کنید.

    ۴- زرشک را تمیز بشویید.

    بانوان عزیز حتما بخوانید ! آشپزی  , اخبار بانوان  , اسلایدر  , غذای اصلی

    انجیل از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد اِنجیل، (عربی شده واژهٔ یونانی «اِئوانگِلیون» euangelion) به معنای خبر خوش یا مژده، نام دیگر مجموعه متون «عهد جدید» است. ...
    خوش استایل ترین ستاره های هفته مجله هارپرز بازار بریتانیا و چند نشریه مد اینترنتی دیگر، هر هفته فهرستی از خوش پوش ترین و خوش استایل ترین ستاره ...
    دنیا با «ترامپ» بهتر می شود یا «کلینتون»؟ با نزدیک شدن به انتخابات آمریکا نشریه اکونومیست در ویژه‌نامه‌ای به رویکردهای دو نامزد انتخابات آمریکا پرداخته و ابعاد مختلف اقتصادی ...

    بانوان عزیز حتما بخوانید !