• آخرین خبر با عنوان ، دنیا با «ترامپ» بهتر می شود یا «کلینتون»؟ در 1 ماه قبل منتشر شده است .
  • جمعه, ۱۹ آذر ۱۳۹۵
    »   آشپزی, آموزش شیرینی پزی, پیش غذا, دسر  »   طرز تهیه نان خامه ای
    137 views
    ۲۴ مرداد ۱۳۹۵ , ساعت ۲۲:۳۴

    طرز تهیه نان خامه ای

    طرز تهیه نان خامه ایReviewed by مجله همه جور فان on Aug 14Rating:

    طرز تهیه نان خامه ای

    طرز تهیه نان خامه ای,مواد لازم برای نان خامه ای

    طرز تهیه نان خامه ای
    مواد لازم برای نان خامه ای :

     آرد  ۲۰۰ گرم
    آب ۴۰۰ گرم
    روغن مایع  ۸۰ الی ۱۰۰ گرم
     شربت بار یک قاشق غذاخوری یا عسل یک قاشق چایخوری
    بکینگ پودر یک قاشق چایخوری سرخالی
    تخم مرغ ۵ عدد

    طرز تهیه نان خامه ای:
    ابتدا آرد و بگینگ پودر را الک کرده جدا بگذارید. بعد داخل ماهی تابه آب را می ریزید روی گاز بگذارید و شعله را روی متوسط قرار بدهید سپس روغن مایع را اضافه کنید همین که شروع به جوشیدن کرد از این جا به بعد باید سرعت عمل داشته باشید آرد را بریزید داخل آبجوش و تند تند هم بزنید و خمیر را بپزید به مدت ۵ الی ۷ دقیقه دایم هم بزنید تا کاملا خمیر خوب پخته شود چون تمام پف خمیر و پوکی داخل خمیر به این پختن خمیر بستگی دارد کاملا با قاشق چوبی هم بزنید.

    بعد از آماده شدن روی یک سطح صاف پهن کنید تا سرد شود بعد با کف دست خوب ورز بدهید بعد شربت بار یا عسل را اضافه و مخلوط کنید و تخم مرغ ها را هم قبلا شکسته و داخل ظرف آماده بگذارید بعد خیلی کم تخم مرغ ها را به خمیر سرد شده اضافه کنید و با دست ورز بدهید فقط حواستان باشد تخم مرغ را خیلی کم اضافه کنید چندین بار تکرار کنید تا خمیر صاف شود اگر تخم مرغ را یکدفعه اضافه کنید باید بگم که دیگه نمی شود کاری کرد خمیر را کلا راهی سطل نان خشک کنید.

    مراحل کار تمام شد حالا داخل قیف با ماسوره ساده بریزید و بافاصله ۵ سانت داخل سینی بچینید با درجه حرارت ۲۱۰ اگر احساس کردید فرتون خیلی داغ هست می توانید درز فر را کمی باز بگذارید اگر فرتان فن دارد که چه بهتر احتیاج نیست دیگر این کار را بکنید تا روی نان هایمان پخت کافی است از فر آن را در بیارید و بعد از سرد شدن زیر نان ها را یک کوچولو سوراخ کنید و با خامه فرم گرفته یا حلوا پرکنید.
    دوستان اگر خمیرتان سفت بود بعد از اینکه تخم مرغ ها تمام شد می توانید تا نصف استکان آب اضافه کنید.

     

    پخت نان خامه ای,درست کردن نان خامه ای

    این خمیرمون که تخم مرغ زدیم و آماده هست

     

    آموزش درست کردن نان خامه ای, طرز تهیه نان خامه ای خانگی

    این هم ماسوره زده آماده برای رفتن داخل فر

     

    تصاویر نان خامه ای,آموزش مرحله ای پخت نان خامه ای

    این هم خامه فرم گرفته
    برای این میزان نان خامه ای دوبسته خامه های جلد صورتی را داخل ظرف ریختم با ۱۵۰ گرم شکر هم زدم فقط در حدی که مخلوط شود گذاشتم نیم ساعت در فریزر بعد از نیم ساعت حدود نیم ساعت هم با همزن هم زدم تا سفت شود.

     

    مواد لازم برای نان خامه ای, درست کردن خامه نان خامه ای

    پشت نان خامه ای را یک سوراخ کوچک کردم و با ماسوره کوچک خامه فرم گرفته را تزریق کردم

     

    درست کردن نان خامه ای,طرز تهیه نان خامه ای

    این هم آماده شده نان خامه ای ها

    گردآوری : بخش آشپزی همه جور فان

     

    پخت انواع کیک و شیرینی

    مطالب مرتبط با موضوع آشپزی  , آموزش شیرینی پزی  , پیش غذا  , دسر

    آموزش تهیه انواع ژله   فرمت فایل دانلودی: .pdf فرمت فایل اصلی: pdf تعداد صفحات: 31 حجم فایل: 1944 قیمت: : رایگان بخشی از متن:...
    آموزش تهیه انواع نوشیدنی   فرمت فایل دانلودی: .pdf فرمت فایل اصلی: pdf تعداد صفحات: 25 حجم فایل: 1956 قیمت: : رایگان بخشی از متن:...
    سالمون کبابی با پیازچه و پستوی نعناع و کاپاریس برای آگاهی از آخرین اخبار و پیوستن به کانال تلگرامی وبسایت خبری ,سرگرمی همه جور فان اینجا کلیک کنید. در خدمت شما هستیم با ...

    مطالب مرتبط

    چگونه تارت اسفناج مجلسی درست کنیم؟   برای آگاهی از آخرین اخبار و پیوستن به کانال تلگرامی وبسایت خبری ,سرگرمی همه جور فان اینجا کلیک کنید. در خدمت شما هستیم با طرز تهیه ...
    طرز تهیه پیتزای گوشت و نیمرو تا به حال نام پیتزای گوشت و نیمرو را شنیده اید؟ امروز در این مطلب طرز تهیه این پیتزا را ...
    طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با روغن ریحان  بازدید : 89,654 تیم آشپزی همه جور فان تقدیم می کند : ...
    شیوه های جالب مصرف تخم شربتی مجموعه: داروهای گیاهی و طب سنتی تخم شربتی، بو ...