• آخرین خبر با عنوان ، دنیا با «ترامپ» بهتر می شود یا «کلینتون»؟ در 3 هفته قبل منتشر شده است .
  • دوشنبه, ۱۵ آذر ۱۳۹۵
    »   آشپزی, آموزش شیرینی پزی, اخبار روز, انواع مربا و ترشیجات, پیش غذا, شام, غذای اصلی, ناهار  »   سالمون کبابی با پیازچه و پستوی نعناع و کاپاریس
    73 views
    ۲۶ شهریور ۱۳۹۵ , ساعت ۱۵:۰۹

    سالمون کبابی با پیازچه و پستوی نعناع و کاپاریس

    سالمون کبابی با پیازچه و پستوی نعناع و کاپاریس

    برای آگاهی از آخرین اخبار و پیوستن به کانال تلگرامی وبسایت خبری ,سرگرمی همه جور فان اینجا کلیک کنید.
    در خدمت شما هستیم با طرز تهیه غذایی دیگر توسط  تیم آشپزی همه جور فان :

    درست کردن سالمون کبابی,سالمون کبابی با پیازچه

    سالمون کبابی با پیازچه و پستوی نعناع و کاپاریس
    سالمون کبابی با پیازچه و پستوی نعناع و کاپاریس از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.

     

    وقتی سالمون را کبابی می کنید، بسیار نرم، کره ای و پرجلوه می شود.

    مواد لازم برای سالمون کبابی :

     روغن زیتون  ۱ پیمانه
     پیازچه  ۷۰۰ گرم
     نمک به میزان لازم
     فلفل سیاه به میزان لازم
    ماهی سالمون ۱ عدد
    برگ نعناع ۲ پیمانه
    بادام ۲ قاشق غذاخوری
    کاپاریس ۱/۴ پیمانه
    لیمو ۲ عدد

    طرز تهیه سالمون کبابی :
    از قبل فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. ۲ عدد سینی فر را با ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب کنید.

    پیازچه ها را به طور مساوی در سینی ها بریزید و بر روی هر سینی ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون بپاشید. به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید. آن ها را برای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پیازچه ها از زیر قهوه ای طلایی شوند. در میان پخت سینی ها را بچرخانید، همچنین اگر از ۲ طبقه ی فر برای این کار استفاده می کنید، جای سینی ها را هم عوض کنید. بعد از این مدت، آن ها را از فر خارج کنید. حرارت را به ۱۶۰ درجه سانتی گراد کاهش دهید. بگذارید تا پیازچه ها خنک شوند و سپس آن ها را به یک سینی فر منتقل کنید.

    ماهی سالمون را روی پیازچه ها بگذارید، بر روی آن ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون بمالید و به آن نمک و فلفل سیاه بزنید. آن را برای حدود ۲۰ دقیقه در طبقه ی پایین فر تا مغز پخت شود، بپزید.

    در این میان برای تهیه پستو، نصف پیمانه روغن زیتون باقیمانده را با برگ های نعناع، بادام، کاپاریس، نصف قاشق چایخوری نمک و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه در غذاساز ریخته و تا یکدست شوند، بزنید.

    ماهی و پیازچه ها را از فر خارج کنید، با احتیاط آن را در ظرف مورد نظر برای سرو قرار دهید. آن را با برش های لیمو و سس پستوی نعناع و کاپاریس میل کنید.

    نکاتی برای پخت سالمون کبابی :
    ۱- پیازچه ها را پاک کرده و بشویید. آن ها را از طول نصف کنید.
    ۲- از فیله ی ماهی سالمون بدون پوست و به وزن تقریبا ۱ کیلو و ۴۰۰ گرم استفاده کنید.

    ۳- از بادام بو داده استفاده کنید.
    ۴- قبل از استفاده کاپاریس را آبکشی کرده و خشک کنید.

     

    منبع : ashpazbashy.com

     

    لذت آشپزی با بیتوته

    مطالب مرتبط با موضوع آشپزی  , آموزش شیرینی پزی  , اخبار روز  , انواع مربا و ترشیجات  , پیش غذا  , شام  , غذای اصلی  , ناهار

    دنیا با «ترامپ» بهتر می شود یا «کلینتون»؟ با نزدیک شدن به انتخابات آمریکا نشریه اکونومیست در ویژه‌نامه‌ای به رویکردهای دو نامزد انتخابات آمریکا پرداخته و ابعاد مختلف اقتصادی ...
    ماه چهره خلیلی و یک پیشنهاد وسوسه کننده! ماجرای پیوستن هنرمندان ایرانی به شبکه جم ماجرایی بود که از یکی دو سال پیش سر زبان ها افتاد و تا ...
    الیف شافاک؛ زن محبوب این روزهای بازار کتاب رمانِ ملتِ عشق از الیف شافاک به پدیده فروش رمانِ خارجی در ایران تبدیل شده است. هفته نامه صدا - ...
    اولین خانواده سیاه پوست در کاخ سفید از میراث خود می گوید: مصاحبه با میشل و باراک اوباما درباره آینده شان باراک اوباما و همسرش ...

    مطالب مرتبط